Moscatel

Термином Moscatel обычно обозначают десертные вина, которые повсеместно готовят из различных мускатных сортов винограда. В настоящее время созданием таких вин занимаются многие страны мира, в числе которых Франция, Италия, Испания, Португалия, Австрия, США, Греция, Австралия и Россия. Данный виноград на сегодняшний день является одним из самых популярных сортов, который дает роскошные спиртные напитки с узнаваемым интенсивным ароматом и ярко выраженным вкусом с преобладанием отчетливых виноградных и фруктовых тонов. Мускатные вина отличают высокое содержание сахара, а также приятные оттенки меда, розы и изюма в букете. Поэтому немудрено, что виски, выдерживаемый в бочках из-под данных видов вин, приобретает похожие черты. 
Стоит отметить, что бочки из-под Moscatel производители виски закупают как во Франции, так и в других странах: Португалии, Италии и Испании. После того как дубовая емкость «взрастила» ароматное вино, ее отправляют в Шотландию, где она получает вторую жизнь в качестве «воспитателя» солодовых спиртов. По прибытии в Шотландию опытные бондари проводят проверку бочек, обрабатывают их изнутри специальным образом и пускают в дело. Подобные баррели — удовольствие не из дешевых, а стоимость бочки зависит от того, сколько раз она использовалась для выдержки вин на родине. Самые «свежие» бочки являются и самыми дорогими. 
Чаще всего солодовые спирты после длительного старения в классических дубовых бочках переливают в винные емкости, где они томятся относительно недолгое время (не более трех лет). В некоторых случаях производители заливают спирты в винные баррели на начальном этапе старения. Таким спиртам суждено провести всю жизнь в тесном контакте с древесиной заграничной бочки, пропитанной ярким винным ароматом. Несложно догадаться, что чем дольше спирт находится в бочке Moscatel, тем оригинальнее становится его вкусоаромат. Характер бочки также оказывает большое влияние на цвет спиртов: виски, стареющий в бочке из-под красного вина приобретает отчетливые рыжие оттенки, а виски, зреющий в бочке из-под белого вина лишь незначительно меняет свой цвет, приобретая выразительные тона золота. 
Что касается букета виски, который прошел только «финишную отделку» в винной бочке, то ему присущи тонкие сладкие оттенки фруктового сиропа, засахаренных абрикосов, ванили, корицы, специй, шоколада и теплые дубовые тона. Все богатство оттенков виски дегустатор может ощутить в послевкусии напитка, которое постепенно разворачивается во рту после первого глотка. В случае, если виски провел весь срок старения в бочке Moscatel, то его букет меняется весьма сильно, приобретая отчетливые виноградные оттенки. 
Виски, прошедший старение в бочках из-под вина из винограда Moscatel, считается редким продуктом алкогольного рынка, который выходит в продажу лимитированными партиями. Если Вы загорелись идеей продегустировать данный уникальный виски, то советую обратиться к сотрудникам нашего интернет-магазина. Оформление заказа у нас займет всего пару минут, а доставка будет произведена в кратчайшие сроки.