Негоциант

Негоцианты не производят виски, а только выдерживают, купажируют и разливают готовые спирты

Негоцианты — это компании или люди, которые не занимаются непосредственно производством спиртов для виски, а скупают его на именитых и не очень известных дистиллериях и разливают, выдерживая и смешивая по своему усмотрению.
Поклонники скотча знают, что в среде поставщиков шотландского виски кроме непосредственных производителей встречаются еще и так называемые негоцианты — это независимые боттлеры. Они интересны тем, что не производят напитков самостоятельно, а только довыдерживают, смешивают и разливают их. Возникает закономерный вопрос — где же боттлеры берут спирты для своих релизов, если сами их не изготавливают?
Негоцианты — это довольно популярная в последнее врем тема на рынке скотча в Шотландии. Они скупают спирты на различных предприятиях, а затем поступают с ними по своему усмотрению. Не стоит полагать, что негоцианты — это поставщики дешевеньких скотчей, которые просто не попали в официальные розливы. Виски от независимых боттлеров не уступает по качеству напиткам непосредственно от производителей. 

Закупленные бочки со скотчем негоцианты часто хранят на погребах производителя

Дело в том, что негоцианты — это не просто перекупщики скотчей, но и отличные специалисты в данной области. Ни один независимый боттлер не станет покупать спирты вслепую. Главный фактор успеха такого бизнеса заключается в умении негоцианта отбирать именно те бочки, которые имеют хороший потенциал к развитию. При этом такие спирты уже прошли отбор по качеству, который проводится производителем. Именно эти скотчи со временем превращаются в высококачественные напитки. Однако для этого им часто требуется дополнительная выдержка. Если негоциант — это независимая компания, то у него вполне могут иметься свои погреба. В противном случае боттлер просто может оставить купленный скотч на складе производителя.
По сути, негоцианты — это поставщики отличного виски за умеренную цену. Спирты, закупаемые независимыми боттлерами, можно сравнить с редчайшими драгоценными камнями, которые бережно хранятся и подвергаются искусной огранке перед продажей. Особенно такое сравнение уместно, когда речь идет о скотче, закупленном на вискикурнях, производство которых законсервировано или вовсе прекращено. В таких случаях независимые боттлеры оказываются в выигрышном положении. Из своих ограниченных запасов они разливают небольшие партии редких виски, которые разлетаются среди коллекционеров и ценителей с быстротой горячих пирожков.

Негоцианты предлагают односолодовый виски и различные купажи отличного качества по доступным ценам

Негоциант — это не обязательно представитель Шотландии. Скотч стал настолько популярен во всем мире, что представители из разных стран тоже хотят внести свою лепту в изготовление виски. Независимые боттлеры производят не только купажи, но и односолодовые скотчи отменного качества. При этом стоят они дешевле, чем официальные розливы. Вот почему среди любителей скотча такие напитки приобретают все большую популярность.
Часто негоциант сохраняет оригинальное название виски, однако ничто не мешает ему писать на бутылках, что ему заблагорассудится. Особенно это актуально для индивидуальных боттлеров, которые не относятся к каким-либо компаниям, а действуют сами по себе. В последнее время стало даже модно прикупить пару бочек виски и назвать напиток в честь себя любимого. 
Однако при любом раскладе покупателю такая практика сулит массу выгод. Негоцианты — это возможность получать редкий и качественный шотландский виски по доступной цене.