Gordon & Macphail

Расположенная на северо-востоке Шотландии, в самом сердце легендарного региона Спейсайд, компания Gordon & Macphail — это независимая семейная фирма, занимающаяся бутилированием превосходного односолодового виски на протяжении более 118 лет. За это время компания Gordon & Macphail из скромного ритейлера превратилась в динамично развивающееся предприятие, работающее сразу в нескольких сферах алкогольного бизнеса. Сегодня Gordon & Macphail — это и ритейлер, и оптовик, и ботлер, и дистиллятор (ей принадлежит дистиллерия Benromach Distillery в шотландском городе Форресе). Компанией, в штате которой работают 130 опытных специалистов, руководят представители четвертого поколения семьи Уркуарт (Urquhart), а головной офис фирмы расположен в шотландском городе Элгине.
Все началось 24 мая 1895 года. В газетах города Элгина появилось объявление о том, что по адресу: Саут Стеет, 40 открылся новый семейный магазин по продаже чая, вина и спиртных напитков. Основателями компании стали Джеймс Гордон (James Gordon) и Джон Александр МакФайл (John Alexander MacPhail). В числе первых сотрудников компании был некий Джон Уркуарт (John Urquhart) — пятнадцатилетний паренек, работавший помощником партнеров. Молодой человек, по всей видимости, обладал неким даром или интуицией — он в буквальном смысле чувствовал хороший виски, поэтому когда в 1915 году мистер МакФайл ушел в отставку, Джон Уркуарт, показавший себя с лучшей стороны, занял место партнера. Однако спустя две недели скоропостижно скончался Джеймс Гордон, и молодой Уркуарт стал старшим партнером. 
Новый владелец компании сосредоточил свое внимание именно на виски, особенно его привлекали односолодовые элитные сорта от таких известных марок, как Macallan, Glenlivet, Glen Grant, Linkwood и Mortlach. Параллельно с закупками бочек со спиртами у авторитетных заводов Джон Уркуарт запустил свое собственное производство спиртов. Главным преимуществом виски от Gordon & Macphail был их возраст — спирты старели в дубовых бочках гораздо дольше, чем того требовало законодательство. 
Позднее к Джону Уркуарту присоединились его сын Джордж и дочь Бетти, а затем (в 1950 году) — второй сын Гордон. К тому времени компания уже заработала репутацию крупнейшего ботлера солодовых виски в мире. В середине 1960-х годов Джордж Уркуарт сделал важный шаг вперед, выпустив уникальную линейку односолодового виски от различных дистиллерий под брендом Connoisseur's Choice, который получил признание не только на родине, но и в других странах: Италии, США, Голландии. Это событие повлекло за собой повышение интереса к односолодовым сортам скотча в вышеназванных странах, что наблюдается и по сей день.
Как и его отец, Джордж Уркуарт привлек к бизнесу своих детей — сыновей Йена, Дэвида, Майкла и дочь Розмари, которые в свою очередь передали бразды правления фирмой своим детям — Стивену Рэнкину (Stephen Rankin) и Нилу Уркуарту (Neil Urquhart). В настоящее время во главе компании стоят Ричард Уркуарт и его брат-близнец Стюарт — представители четвертого поколения семьи Уркуарт. К слову, в 1970-х годах компания Gordon & Macphail превратилась в общество с ограниченной ответственностью, однако семья Уркуарт все так же руководит всеми производственными процессами. 
Сегодня фирма Gordon & Macphail представляет около 300 розливов односолодового скотча от известных дистиллерий Шотландии. Компания вот уже несколько десятков лет подряд сотрудничает с крупнейшими заводами и ежегодно закупает у них лучшие спирты, которые затем хранятся в собственных погребах Gordon & Macphail. В отдельных случаях ботлер закупает уже «готовые», то есть выдержанные, спирты, которые затем разливает. В штате Gordon & Macphail работают талантливые мастера, которые тщательно следят за процессом выдержки виски. Только виски, которые достигли пика своей зрелости, отправляются на розлив.
Ключевой задачей фирмы Gordon & Macphail является создание высококачественного солодового виски с уникальными характеристиками. Для хранения спиртов компания использует как испанские бочки из-под хереса, так и бурбонные баррели, привезенные из штата Кентукки, США. Кроме того, среди продукции Gordon & Macphail можно найти виски, прошедшие старение в бочках из-под других напитков, таких как вино, портвейн, ром и так далее. Как утверждают представители компании, каждая бутылка виски от Gordon & Macphail – это идеальный продукт, который хорош ровно настолько, насколько это вообще возможно. Весьма смелое заявление. Однако многие ценители, уже попробовавшие продукцию Gordon & Macphail, согласятся с ним. Главная заслуга данной компании заключается в том, что на протяжении более 100 лет Gordon & Macphail не сдает своих позиций и «держит марку». «Будущее формируется на основе того, что мы делаем сегодня. А сегодняшний день показывает, что было сделано в прошлом», - не устают повторять представители семьи Уркуарт.