Когда речь заходит об экзотике, Чехия вряд ли приходит нам на ум. Скорее, вспомнятся тропические страны или неведомые дикие земли за океаном. А вот чешский виски Gold Cock — это самая настоящая экзотика, потому что от этой страны мало кто ожидает такого напитка. Но он способен превзойти самые высокие ожидания дегустатора.
Восстанавливая справедливость, скажем сразу — чешский виски изготавливается с 1877 года, а это даже раньше, чем стали делать скотч в Шотландии. Только его судьба оказалась несколько сложней и путанней. Ранее чешский виски производился компанией Dolany, которая располагалась в Оломуце. Напиток был не слишком популярен за границей, возможно, потому что был не столь своеобразен, как местные настойки и плодовая водка. Зато такой чешский виски купить часто были не прочь местные жители. Возможно, со временем этот напиток и стал бы популярен за пределами страны, но приватизация спутала его карты. Предприятие закрылось, и чешский виски купить долгое время было невозможно.
Однако некоторое время спустя компания Rudolf Jelinek, которая специализировалась на изготовлении сливовицы, стала расширять ассортимент. Среди всего разнообразия вариантов ее руководители выбрали именно чешский виски. Сырье для первой партии напитка было закуплено за границей. Из него был получен первый чешский виски Gold Cock. Затем производство стало постепенно расширяться, и некоторое время спустя компании удалось заложить на выдержку уже собственно моравские спирты. Так что истинно чешский виски Голд Кок ценители подобных напитков смогли продегустировать только в 2010 году.
На данный момент выпускаемый этой компанией чешский виски купить можно в двух вариантах. Между собой они различаются сроком выдержки и некоторыми качественными характеристиками:
Чешский виски Gold Cock 3 года выдержки — производится из отборного ячменя, выращенного в Моравии, с добавлением кристально чистой воды. Брагу несколько раз перегоняют в кубах из меди, а полученный дистиллят разливают в дубовые бочки и отправляют в погреба на три года. Gold Cock 3 года выдержки это купажированный чешский виски. Содержание алкоголя в напитке составляет 40%.
Чешский виски Gold Cock 12 лет выдержки создается из лучшего сорта моравского ячменя и ключевой воды, богатой минералами. Сырье дистиллируется в перегонных кубах из меди. Этот односолодовый чешский виски вызревает в течение 12 лет в дубовых бочонках, обожженных изнутри. В результате он обретает очень мощный вкус. Односолодовый чешский виски Gold Cock немного напоминает шотландский скотч из-за аромата с тонами торфяного дыма. Однако этот напиток все же обладает совершенно своеобразным характером.
Чешский виски Gold Cock имеет сложный аромат, составленный из гармонично сочетающихся тонов сливового ликера, мандарина и легких торфяных ноток. У него сухой вкус, наполненный фруктовыми оттенками. Кроме того, чешский виски Голд Кок радует и глаз своим приятным золотистым оттенком.
Этот напиток хорош в качестве дижестива. Чешский виски Gold Cock можно пить в чистом виде, но если Вы захотите добавить в него несколько кубиков люда, беды от этого не будет.
Когда речь заходит об экзотике, Чехия вряд ли приходит нам на ум. Скорее, вспомнятся тропические страны или неведомые дикие земли за океаном. А вот чешский виски Gold Cock — это самая настоящая экзотика, потому что от этой страны мало кто ожидает такого напитка. Но он способен превзойти самые высокие ожидания дегустатора.
