Виски Пэдди (Paddy)

Как водится, любой ирландский виски имеет собственную историю, и спиртной напиток Paddy не составляет исключение. Крепкий напиток Paddy носит имя продавца, а не своего производителя. Нужно сказать, что это единственный случай в мире высококачественного виски. Распространителем этого ирландского национального напитка был некий хитроумный бизнесмен Пэдди О`Флаэрти. Он весьма активно занимался дистрибуцией виски Paddy, поэтому за короткий промежуток времени завсегдатаи баров просили барменов налить им стаканчик-другой «того самого Пэдди». 

В 1912 году хозяева вискикурни официально начали производить алкогольный напиток Paddy Irish Whiskey. Он стал пользоваться огромной популярностью и не только в Корке, где было основано его изготовление, но также и в других городах Ирландии. Город Корк расположен на юге Изумрудного острова и являет собой крупнейший порт, а это играет немаленькую роль в развитии экономики страны. К слову, здесь также расположены и самые известные пивоваренные заводы по изготовлению портера Бимиш и Мэрфис, которые могут конкурировать даже с Гиннесом.

В 1867 году хозяева вискикурен Корка — четыре брата, - объединились с предприятием в Мидлтоне и создали компанию Cork Distilers. Главный завод расположился в Мидлтоне. Директор предприятия Джеймс Мэрфи монтировал там самый большой перегонный куб в мире, емкость которого равнялась 143872 литра. Вплоть до 1975 года предприятие активно использовало этот аппарат, после чего он ушел на заслуженный отдых в музей Jamesson Heritage Centre.

Вискикурня была основана еще в 1796 году поблизости от чистейшего источника. Так как вода там была очень чистой, это и сыграло главную роль в становлении виски. В 1966 году группа Irish Distillers подобрала место для возведения нового предприятия. С виду здание завода было классическим в серых оттенках, однако качество продукции было отменное. Вскоре все остальные вискикурни, расположенные в этом районе прекратили существование, так как им это было экономически невыгодно. 

В 1996 году бренд Cork Distilleries стала частью фирмы IDG. На сегодняшний день только Paddy можно назвать можно назвать единственным брендом, который можно назвать айриш виски Cork. Как говорят сами ирландцы «виски в стиле Корк». Кстати, отличие виски Paddy от своих собратьев из Дублина заключается в том, что Пэдди более насыщенный, а его послевкусие терпкое и сухое. 
Что касается внешнего вида напитка, то он имеет довольно строгий и элегантный стиль. В старые времена на бутылке, а точнее на этикетке, было написано Old Irish Whisky, без буквы e, который является необходимым отличительным знаком настоящего ирландского виски от своего шотландского собрата. Через определенное количество времени этот бренд был унифицирован с другой продукцией предприятия. 

Ирландский виски Paddy является крепким напитком класса премиум. Этот роскошный и качественный напиток проходит тройную дистилляцию на основе чистой воды и ячменя. Чистая вода обеспечивает легкость и отличную сбалансированность. Как говорит Джим Мюррей, известный профессиональный знаток виски, Paddy является одним из самых мягких ирландских виски . В далеких 20-30-х годах этот крепкий напиток Пэдди продавался на Изумрудном острове оптовым купцам. К слову сказать, прямиком с завода, где изготавливался. Сбывали напиток хозяевам пабов и остальных заведений. Но дельцы были не всегда чисты на руку и смешивали виски с водой. 

Компания Cork Distilleries очень тщательно относились к своей репутации. Бренд Paddy стала одной из одной из первых, которые начали разливать свой напиток в бутылки. Односолодовый виски выдерживался около семи лет в дубовых бочках. При этом напиток смягчался, он получал ярко-золотистый цвет и мягкий вкус с оттенками ванили. Аромат источал ноты цветков, фруктов и льняного масла. 

Элитный напиток Paddy был и остается лидером среди экспортных алкогольных напитков Ирландии. Купить ирландский виски Paddy можно в нашем магазине.