Шотландский виски Grant’s Ale Cask Reserve примечателен не только тем, что принадлежит к одной из самых известных в мире марок. Все в этом скотче достойно восхищения — и история, и уникальная рецептура, и потрясающие вкусовые качества, которые просто не могут оставить ценителя качественных спиртных напитков равнодушным. Кстати, на виски Грантс Эйл Каск цена несколько выше, нежели у аналогов попроще. Но для этого есть ряд причин.
Прежде всего стоит отметить, что купажированный виски Грантс Эйл Каск Резерв является единственным из всех скотчей, для которого применяется выдержка в бочках из-под эля. Такой виски Grant’s купить могут коллекционеры для пополнения своих собраний, ведь подобного образца действительно не найдешь у других шотландских марок. Однако получение данного напитка невозможно отнести к счастливому стечению обстоятельств. Шотландский виски Грантс Эйл Каск Резерв стал плодом усилий мастера погреба компании Grant’s, для чего ему пришлось приложить немало усилий и смекалки.
Чтобы получить скотч с медово-кремовыми нотками во вкусе, сперва необходимо было создать сам купаж. Виски Grant’s Ale Cask Reserve создается путем смешения зерновой основы, произведенной на семейной вискикурне Grant’s в Гирване, со спиртами из различных районов Шотландии. Полученный купаж разливается в специально отобранные для этого дубовые бочонки и отправляется на дозревание в погреба. Однако последний этап выдержки виски Грантс Эйл Каск Резерв проходит в другой таре. Мастер погреба заливает в дубовые бочки настоящий эдинбургский эль и оставляет на 30 дней. Затем в эту тару разливается будущий купажированный виски Грантс Эйл Каск Резерв и томится в ней 3 месяца.
Надо сказать, что первая партия напитка оказалась испорченной. Дело тут не в некачественных ингредиентах, а в самом характере скотча, которому изначально присуще наличие дымных нот во вкусе и аромате. Все бы ничего, только вот мягкий эль совершенно не сочетается с дымным купажом виски Grant’s Ale Cask Reserve. Вот почему мастеру погреба пришлось создать для этой разновидности особый состав, компоненты которого почти не имеют дымной составляющей.
В результате контакта с древесиной шотландский виски Грантс Эйл Каск Резерв обретает насыщенный золотистый оттенок. Его освежающий аромат демонстрирует необычные для скотча сливочные тона. Вкус виски Grant’s Ale Cask Reserve очень многогранный. Он сочетает сладкие солодовые тона, легкую солоноватость, едва ощутимую кислинку. Купажированный виски Грантс Эйл Каск Резерв имеет легкое послевкусие с фруктовыми тонами и едва различимыми дымными нотками.
Такой виски Grant’s купить можно по случаю важного торжества, чтобы порадовать гостей роскошным дижестивом. Однако он вполне сгодится и в качестве презента в том случае, если Вы сами отправляетесь в гости. Пить его следует исключительно в чистом виде. Чтобы аромат виски Грантс Эйл Каск Резерв в полной мере раскрылся, можно добавить в стакан с напитком немного воды.
|
