Виски Спейберн (Speyburn)

Дистиллерия Speyburn в «царстве» спокойствия и умиротворения

Виски Speyburn или Спейберн виски — это популярный шотландский продукт, выпускаемый на дистиллерии Speyburn в регионе Хайленд. Данная дистиллерия входит в число самых красивых заводов Шотландии, поэтому она часто становится объектом повышенного внимания со стороны профессиональных фотографов. Завод приютился в узкой горной долине, севернее города Ротсея, где «царствуют» спокойствие и умиротворение.

Годом основания завода принято считать 1897 год, когда шотландский предприниматель Джон Хопкинс (John Hopkins) вместе со своими близкими друзьями и по совместительству партнерами отстроил вискикурню в Хайленде. На тот момент Джон Хопкинс уже являлся собственником островной дистиллерии Tobermory, поэтому опыта в данном деле у него было предостаточно.

Мистер Хопкинс при запуске производства преследовал свою цель — он надеялся выпустить уникальный продукт в честь бриллиантового юбилея королевы Виктории к 1 ноября 1897 года. Но, как это всегда бывает, ожидания не оправдались, и завод заработал только 15 декабря. Когда производство наконец было запущено, на заводе еще не успели установить ни двери, ни окна. И, как назло, в тот же день разразилась снежная буря, поэтому сотрудникам предприятия пришлось укутаться в пальто и замотаться шарфами, чтобы не замерзнуть во время работы. Даже несмотря на столь тяжелые условия труда, мастерам удалось получить первую бочку спиртов, отмеченную заветной датой - 1897 годом. 

Чистая вода и качественная бочка — составляющие успеха хорошего виски

В 1916 году Джон Хопкинс продал завод, буквально оторвав его от сердца, компании Distillers Company Limited. В военный период между 1939 и 1947 годом завод был закрыт по причине того, что склад для готовой спиртной продукции был переоборудован в хранилище оружия. В 1962 году два перегонных аппарата дистиллерии Speyburn, которые все еще подогревались по старинке углем, перевели на паровой подогрев, что не могло не отразиться на характере выпускаемого Спейберн виски. 

В 1992 году вискикурня перешла в руки своего настоящего владельца — компании Inver House Distillers. В результате смены руководства поменялись и некоторые производственные аспекты, однако по большому счету завод остался таким же, как был сто лет назад. В частности, постоянным источником воды для производства является ручей Гранти. Вообще, Speyburn — единственная вискикурня в Хайленде, которая применяет воду из ручья Гранти — притока легендарной реки Спей. Кстати, само название вискикурни «Speyburn» переводится на русский как «приток Спей». Эта кристально чистая вода отличается потрясающими свойствами, которые она передает готовому спиртному напитку. Кроме того, ручей Гранти — это известное во всем мире место для ловли лосося. 

Виски Speyburn — классика односолодового скотча!

Итак, чистейшая природная вода, проверенные несколькими десятилетиями методы производства спиртов и богатый опыт сотрудников позволяют вискикурне Speyburn готовить уникальный виски, полный роскошных оттенков вкусоаромата. Вот три наиболее известных продукта марки. 

Как это ни странно, но на виски Speyburn цена более чем демократична, что делает напиток весьма выгодным приобретением. Купить потрясающий односолодовый виски Спейберн Вы можете в нашем магазине. Пригласите в свой дом волшебный дух Шотландии и незабываемые минуты наслаждения в компании близких за бутылочкой классического скотча!