Шотландский Scapa виски или виски Скапа — это прекрасный солодовый скотч, ставший уникальным воплощением легендарных островных сортов виски. Пожалуй, нет на свете более волшебного места, чем Оркнейские острова — архипелаг, состоящий из 70 небольших островов. Вискикурня Scapa располагается на «главном» острове, названном Оркни Мейнленд, или просто Оркни, и ставшем домом для самых северных дистиллерий Шотландии.
История вискикурни Scapa началась в 1885 году. Удаленность острова стала главной причиной появления там новой дистиллерии, основанной партнерами Макфарленом (Macfarlane) и Таунзедом (Townsend). Остров Оркни был выбран в качестве родины нового виски не просто так — жители островов, отличавшиеся трудолюбием, верили, что именно здесь на свет рождаются виски с уникальным, запоминающимся характером.
В 1919 году завод Scapa стал собственностью компании Scapa Distillery Company Limited. Интересно, что во время Первой мировой войны вискикурня превратилась в весьма необычное место для постоя моряков Морского флота Великобритании, который базировался в гавани Скапа-Флоу. Позднее, в 1954 году, завод был продан Хираму Уолкеру (Hiram Walker) — знаменитому американскому предпринимателю, под руководством которого было усовершенствовано производство виски.
Январь 2004 года в истории дистиллерии Scapa стал настоящим переворотом — была запущена уникальная программа по обновлению и восстановлению завода, которая подготовила его к вступлению в новую эпоху. Именно данная программа помогла дистиллерии достойно встретить XXI век, и одна из самых маленьких дистиллерий Шотландии превратилась в уважаемого производителя высококачественных островных виски. Специалисты коренным образом пересмотрели стратегию производства, а ключевым продуктом марки стал уникальный односолодовый виски Скапа. Сегодня мощность завода достигает 200000 литров виски в год, что ничтожно мало по сравнению с масштабами производства любой шотландской вискикурни. Это делает виски Скапа редким, коллекционным напитком.
Островитяне известны своим трудолюбием
В ноябре 2009 года был выпущен новый 16-летний виски, ставший широко востребованным флагманским товаром марки. Итак, ниже представлены наиболее выдающиеся скотчи островной дистиллерии.
Шотландский виски Scapa Gordon Macphail 2001 — это 11-летний односолодовый скотч, выдерживавшийся в бочках из-под бурбона. Напиток стал новой версией популярного розлива «Скапа 1993» и был выпущен под руководством компании Gordon & Macphail. Уникальный скотч, ставший серебряным призером конкурса Independent Bottlers Challenge, покорил дегустаторов своим мягким светло-соломенным цветом, ароматом с тонами вереска, ванили, меда, сухих трав, цветов, кедра, лаванды и бурбона. В гладком вкусе напитка прослеживаются отголоски морской соли, дерева, сосны, карамели, ириса и фруктов.
Шотландский виски Scapa 1993 – это 15-летний спиртной напиток, характеризующийся ароматом средней интенсивности с манящими оттенками цветов и травы. В нем также можно различить ноты сухофруктов, фруктового желе и специй. В волшебных отголосках ванили и тоффи «прячется» дивный аромат дыма. Вкус односолодового скотча весьма богат и интенсивен: на фоне яркого дубового оттенка различимы подтоны перца, сухофруктов и солода. Послевкусие можно охарактеризовать как «дубовое».
Попробуйте виски Scapa и почувствуете красоту его родины!
Шотландский односолодовый виски Scapa 16 Years — это самый популярный напиток дистиллерии, который вышел в обновленном образе в 2009 году. Виски Скапа 16 лет имеет утонченный аромат с нотами тоффи и меда, которые переплетаются с мотивами солода, цедры цитрусовых и апельсинового варенья. Полнотелый вкус манит своей шелковой структурой, а также нотами травы, дуба, вереска, корицы и гвоздики. Если «прислушаться», то во вкусе виски Scapa 16 Years можно ощутить удивительные оттенки акации, «приправленные» медом. Послевкусие продолжительное и медленно развивающееся, с отголосками дуба и дыма.
Притягательный виски Скапа является зеркальным отражением красоты острова Оркни — удивительной точки соприкосновения Атлантического океана и Северного моря, корни которой уходят в 8000 год до нашей эры. Как было отмечено выше, купить Scapa виски весьма проблематично в силу ограниченных поставок товара, поэтому удобней всего купить столь редкий спиртной напиток в нашем магазине. Откупорив бутылку этого островного скотча, Вы почувствуете красоту его родины, перенесетесь через несколько тысяч километров и очутитесь в настоящем раю, где бесконечный летний вечер «провожает» солнце, медленно опускающееся за горизонт.
.png)
.png)
